Es gibt eine große Anzahl von Menschen, die an einer Allergie gegen Äpfel oder Kernobst leiden. Diese Menschen sind sich oft nicht bewusst, dass es tatsächlich Apfelsorten gibt, die sie vertragen können. Der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn weist darauf hin, dass es Sorten gibt, die besonders gut verträglich sind und somit eine Alternative für Allergiker darstellen.
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Gut verträgliche Apfelsorten für Allergiker identifiziert
Die Sorte „Santana“ zählt zu den Apfelsorten, die besonders gut von Allergikern vertragen werden. Auch Sorten wie „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ sind häufig gut verträglich. Allerdings ist es wichtig, dass jeder Allergiker individuell testet, welche Apfelsorten er verträgt, da die Verträglichkeit von Person zu Person unterschiedlich ist.
Alte vs. neue Apfelsorten: Welche sind wirklich verträglicher?
Die Behauptung, dass alte Apfelsorten verträglicher seien als neue, konnte in Studien nicht bestätigt werden. Die Verträglichkeit von Äpfeln hängt vielmehr von der Aneinanderreihung von Aminosäuren in der jeweiligen Sorte ab. Da diese Aneinanderreihung variiert, ist auch die Verträglichkeit unterschiedlich. Sowohl alte als auch neue Sorten können sowohl für Allergiker gut als auch schlecht verträglich sein.
Einfluss der Lagerdauer auf die Verträglichkeit von Äpfeln
Die Dauer der Lagerung beeinflusst die Verträglichkeit von Äpfeln für Allergiker. Frisch geerntete Äpfel werden in der Regel besser vertragen als solche, die lange gelagert wurden. Daher ist es ratsam, beim Kauf darauf zu achten, dass die Äpfel möglichst frisch sind, um mögliche allergische Reaktionen zu vermeiden.
Allergiker finden geeignete Apfelsorten in Hofläden
Direktvermarktende Obstbaubetriebe in ihren Hofläden bieten Allergikern eine hervorragende Gelegenheit, geeignete Apfelsorten auszuwählen. Durch das Probieren der verschiedenen Sorten können Verbraucher herausfinden, welche Sorte gut verträglich ist. Aufgrund der breiten Auswahl an Sorten in diesen Hofläden ist es wahrscheinlich, dass Allergiker dort eine Sorte finden, die sie vertragen.
Verträgliche Apfelsorten für Allergiker – eine Hoffnung
Allergiker, die Probleme mit Äpfeln oder Kernobst haben, sollten wissen, dass es bestimmte Sorten wie „Santana“, „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ gibt, die von vielen Allergikern gut vertragen werden. Es ist jedoch wichtig, dass jeder Allergiker individuell testet, welche Sorten für ihn persönlich verträglich sind. Weder alte noch neue Sorten haben generell eine höhere Verträglichkeit, da es auf die Aneinanderreihung von Aminosäuren ankommt. Frisch geerntete Äpfel werden oft besser vertragen als gelagerte. Allergiker haben die Möglichkeit, in Hofläden verschiedene Sorten zu probieren, um geeignete Sorten auszuwählen.
